Haiii Sobat Cepat 👋
Kali ini aku akan membagi Tips & Trik tentunya agar sobat cepat di rumah tidak bingung cara menyimpan sayuran di kulkas, agar tahan lama tentunya....
Yuk mari kita simak caranya....
1. Sortir Terlebih Dahulu Sebelum Di Simpan
Yupss.... Cara ini harus banget nih dilakukan sobat cepat,
yaaaaa kita tahu bahwa tidak semua bagian sayuran itu segarkan? Maka dari itu kita harus memisahkan dan membuang bagian sayuran yang menguning dan busuk ya.
Tujuan kita membuang bagian yang menguning dan busuk adalah agar bagian yang lain yang masih segar tidak terkena bagian yang busuk ya sobat cepat.
2. Cuci dan Keringkan Sayur Sebelum di Simpan
Setelah proses penyortiran, jangan lupa ya sobat cepat sebelum sayuranmu di simpan dalam lemari es harus kita cuci bersih terlebih dahulu.
ohhhh iyaaa.... Jangan lupa juga sayuran ini harus kita cuci dengan air yang mengalir, agar seluruh bakteri dan kotoran yang menempel lepas dari permukaan sayuran kita.
Nah, setelah dicuci harus kita keringkan juga sayurannya, catatan dari saya, sayuran yang belum kering jangan langsung disimpan di lemari es ya sobat cepat. Karena itu akan mempercepat pembusukan sayuran. Jadi kita harus tunggu sayuran sampai benar-benar kering ya...
3. Bungkus Dengan Kertas atau Plastik Berlubang
Sobat cepat tahu tidak, bahwa sangat tidak dianjurkan menyimpan sayuran dalam wadah yang tertutup loh....
Hal ini karena sayuran tetap memerlukan oksigen untuk bertahan, jadi jika disimpan di wadah tertutup tentunya wadah tersebut akan menjadi basah dan akan membuat sayuran yang tersimpan di dalamnya lembab, hal ini akan mempercepat pembusukan.
Oleh karena itu, dianjurkan menggunakan kertas atau plastik berlubang untuk membungkus sayuran.
Kertas akan mencegah suhu kulkas menyerap ke dalam sayuran, sementara plastik berlubang akan memberi akses aliran udara.
4. Pisahkan Sayuran & Buah
Buah-buahan dapat menghasilkan zat etilen, yang akan mempercepat kematangan bahan makanan segar. Pada akhirnya akan menyebabkan terjadinya proses pembusukan terjadi.
Tipsnya..... Jika sobat cepat ingin sayuran tetap segar selama kurang lebih 3 hari, maka sobat cepat harus menyimpan sayuran di rak khusus sayuran, dan usahakan terpisah dari buah-buahan dan bawang-bawangan ya...
5. Usahakan Sayuran di Simpan Dalam Bentuk Utuh
Sobat cepat jangan memotong sayuran sebelum disimpan yaa, karena akan membuatnya mudah kering dam membusuk.
Namun, jika sobat cepat sudah terlanjur memotongnya, maka disarankan untuk menutup bagian yang dipotong itu dengan plastik wrap.
6. Cek Suhu dalam Kulkas Secara Teratur
Sobat cepat tahu gak berapa suhu yang baik untuk menyimpan sayuran?
Suhu yang baik untuk menyimpan sayuran yaitu 1-4 derajat celcius.
Bila suhu lebih tinggi, bakteri akan lebih mudah berkembang dan membuat aroma dan cita rasa sayuran menjadi tidak sedap.
7. Periksa Kondisi Serta Kualitas Sayuran Secara Berkala
Sobat cepat tidak bisa membiarkan sayuran yang disimpan di kulkas selama berhari-hari ya...
Sayuran sebaiknya disimpan tidak lebih dari 3 hari untuk tetap menjaga kesegarannya. Jika sobat cepat ingin menyimpannya lebih dari itu, maka pastikan selalu mengeceknya setiap hari.
Sesegera mungkin membuang bagian yang mulai layu, menguning atau bahkan sudah membusuk. Agar tidak mengkontaminasi sayuran lain....
8. Tata Sayuran Sesuai Dengan Jenisnya
Kulkas umumnya memiliki 3-4 rak penyimpanan, jadi pergunakanlah dengan baik untuk menyusun sayuran sesuai dengan jenisnya ya....
Misalnya, letakkan sayuran berdaun hijau, seperti bayam, kangkung, sawi di rak paling bawah. Suhu di bagian ini cenderung stabil, sehingga aman untuk sayuran yang mudah bususk.
Kemudian di rak bagian tengah simpan sayuran dengan kadar air yang rendah. misalnya, wortel, kol, buncis.
Selanjutnya di rak teratas simpan sayuran dengan kadar air tinggi seperti mentimun, cabai, terong.
9. Ingat!!! Tidak Semua Sayuran Bisa di Simpan di Kulkas
Perlu sobat cepat ingat nih... Bahwa ada beberapa jenis sayuran yang tidak boleh disimpan di kulkas loh. Misalnya tomat, karena udara dingin didalam kulkas dapat menghambat proses pematangan tomat.
Jika sobat cepat masih ingin menyimpan tomat di dalam kulkas, maka pisahkan dari mentimun yaa.. sebab gas dalam tomat akan membuat mentimun cepat busuk.
Bumbu dapur juga sebaiknya jangan disimpan dilemari es, karena kelembaban kulkas bisa menyebabkan teksturnya menjadi lembek.
10. Menyimpan Sayuran dengan Wadah di Kulkas ?
Lohhh katanya kita tidak di perbolehkan menyimpan sayuran di kulkas.....
Yappp sobat cepat ternyata masih bisa menyimpan beberapa jenis sayuran dengan wadah di kulkas, Namun hanya beberapa jenis ya perlu diingat 😂
Seperti sayuran berbatang keras, misalnya wortel dan brokoli. Pertama cuci wortel dan brokoli, kemudian kupas atau potong bagian yang akan digunakan, masukkan dalam wadah yang tertutup rapat baru letakkan di dalam kulkas.
Sangat disarankan memilih bagian freezer untuk menyimpannya.
Nah sobat cepat, sedikit info dari aku..... Semoga membantu dan bermanfaat yaaaa........
Sampai bertemu di postingan selanjutnya sobat cepat 💖👋
0 komentar:
Posting Komentar